欢迎光临南京恒恩环境工程有限公司!

净化手术室

空气净化工程、水处理设备实力服务商
不忘初心 助力中国

咨询热线 025-58607362 18261945338
产品搜索
 
食品车间窗户的要求和选择
作者:    发布于:2019-08-20 20:07:45    文字:【】【】【
  
  
  一、食品车间窗户的基本要求
  
  GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范:
  
  4.2.4.1 门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应使用不透水、坚固、不变形的材料制成。
  
  4.2.4.2 清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。
  
  4.2.4.3 窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。
  
  4.2.4.4 窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害纱窗。
  
  二、食品车间窗户的作用
  
  1、有窗户的好处是采光方便,节省用电;
  
  2、加装固定纱窗有利通风;
  
  3、主要通道窗户美观参观视觉好、方便;
  
  3、窗户安装有利于各车间相互了解,利于沟通;
  
  4、窗户安装整个车间视野较好,有效缓解工作压力,有利于员工身心健康;
  
  5、窗户安装利于日常巡视,避免非操作人员进入直接加工区。
  
  三、要不要安装窗户?
  
  车间外围、车间类隔墙及主要通道安装窗户,有利于采光、通风,但需要有纱窗。
  
  车间没窗户,没有空调设施或者立体通风系统,夏天会很热。而且还要有通风措施,过滤装置,要不然,车间的空气质量会严重不良。
  
  车间内部装不装窗户还同时要看你生产什么东西,食品生产所需要的环境温度要求。
  
  如果是冰鲜或冷冻产品,加工车间不应该阳光直射,以免引起车间温度上升,或者温差产生冷凝水。
  
  如果是常温产品,门窗应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架,不应使用木质门窗。
  
  生产时需要打开的窗户,应装设易拆卸清洗的一定目数的不生锈纱网。
  
  另外玻璃表面可粘贴防爆膜,一是为了防止玻璃破损产生碎渣掉落在食品中,二是为了保护员工,避免伤害的发生。
  
  四、安装了纱窗,窗户可以打开吗?
  
  车间通过窗纱与外界进行空气流通的判断要求:
  
  1、根据加工的产品特点与工艺评估该区域环境空气的洁净等级是多少?
  
  2、附近外界空气质量如何(灰尘、微生物等方面)?是否会对车间该区域的卫生造成影响?进一步对产品形成影响。
  
  主要是要防止空气产生微生物污染。
  
  案例说明
  
  1、如果工厂周边环境风景优美,空气清新,气候干燥,空气落菌数比车间内部的都少,应该可以采用自然通风。
  
  2、粗加工的产品可以,如干果粮油的分选,没有什么微生物要求,自然通风自然是能达到效果又经济可行,但必须要有纱窗。
  
  3、要是无菌包装车间,那自然要严格控制,车间内部空气严格消毒,进入车间的空气要过滤消毒以后才行。
  
  五、不能开窗怎么办?
  
  1、设置抽风机
  
  如糖果厂熬糖的时候,热度很高,湿度也很大,窗户不能打开。可以在熬糖锅的顶部设置抽风机,排风扇等与外界相通的地方应有细纱网封死,最好在外面安装一个自动关闭的装置,避免打开窗户会造成一些不必要的污染。
  
  2、使用水帘式过滤设备
  
  如果对车间湿度没有严格要求,可以采用水帘式的过滤设备,既可以净化进入车间的新鲜空气,同时还可以降低车间环境温度,改善工作条件。但成本比较高。
  
  3、简单的组合方式
  
  大功率的抽烟机(排烟口可以采用纱网和活动百叶的组合方式,不排烟时,百叶自动关下)+ 加湿型工业风扇。
  
  4、净化空气调节系统
  
  适用于生产工艺连续、无尘室或净化车间面积较大时,位置集中以及噪声控制和振动控制要求严格的洁净室。但由于安装位置高,清洁麻烦,如果未按要求气流过滤装置和通风通道进行清洁,空气中灰尘、有害微生物很容易污染食品。
  
  5、空气内循环装置
  
  采用空气消毒机,通过自带的大风量风机+紫外灯在生产时不间断的对车间内空气进行循环消毒,在起到车间内循环通风的同时,提高车间空气洁净度。而在班后可切换到臭氧消毒功能对车间及接触面进行更彻底的消毒。包括400、200、100、50平方米多种规格型号供您选择。


产品分类
  • 水处理系列
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 过滤器系列
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 供水系列
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 换热器系列
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 电子类洁净车间
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 医药类洁净车间
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 食品类洁净车间
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 中央空调
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 实验室
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

  • 手术室
  • 联系我们

    手机:18261945338

    电话:025-58607362

    邮箱:401579693@qq.com

    网站:www.njhengen.com

    地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

脚注栏目

南京恒恩环境工程有限公司

版权所有:南京恒恩环境工程有限公司

手机:18261945338  电话:025-58607362

邮箱:401579693@qq.com  地址:中国 江苏 南京市 浦口区浦珠北路126号

技术支持:印象达广告  备案号: 苏ICP备09101934号