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千级万级食品厂净化车间管理与清洁
作者:    发布于:2019-07-08 17:11:11    文字:【】【】【
  
  
  针对食品厂净化车间要求相对来说比较严格,那么做好车间的设备管理和清洁是关键,小编总结了食品厂净化车间设备管理:车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作,安排定时检查,并做好详细记录;在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项,严禁非专业人员操作设备;对于一些轻微的故障,设备工程师要在第一时间及时给予修理,如遇大故障,要及时联系设备生产厂家提供售后服务。
  
  千级万级食品厂净化车间管理与清洁,天花板、墙壁、地面、柱子、设备内外、工作台、货架、门窗等死角。
  
  清洁方式:
  
  机器清洗时,先关闭机器电源。机器机箱里面用吸耳球吹干净后再用酒精清洁,用酒清清洁完后要用晾干方可开电源;
  
  机器台面、旋扭部分,用酒精由上至下、由内至外清洁;墙壁、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁;
  
  环氧树脂地坪要用中性清洁剂配合洗地机来清洗,并定期做打蜡保养;
  
  总体清洁顺序:先清洁机器里面,再是表面,然后是天花板,墙壁,地面。
  
  每班下班前的十分钟,各卫生区域负责人按要求清洁各自负责的区域,应养成随手清洁的习惯;生产要按岗位安排,划分出各区域的员工清洁责任人,以及请假辞工未及时补员时的临时清洁责任人,由生产班组长进行每天的检查,并由行政、质量、生产管理人员检查或抽查清洁卫生效果。
  
  每周进行一次大扫除,由各生产班组长检查,生产部经理复检。
  
  清洁后的垃圾按要求存放在指定的地方,并在下班前从指定通道带出净化车间
 
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