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净化工程之食品厂净化车间管理
作者:    发布于:2019-06-03 22:37:57    文字:【】【】【
  
  
  近年来食品安全问题越来越多得受到人们的关注,食品生产企业对于生产车间环境,面对细菌超标、大肠菌群超标、黄曲霉细菌毒素超标等事件不断在食品行业出现,所以必须要符合标准的食品厂车间净化,青岛洁净净化技术有限公司,专业从事食品厂净化工程装修,拥有专业的技术人员及施工团队,下面是小编总结对于食品厂净化车间的管理
  
  净化工程之食品厂净化车间管理:
  
  车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作,安排定时检查,并做好详细记录;在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项,严禁非专业人员操作设备;对于一些轻微的故障,设备工程师要在第一时间及时给予修理,如遇大故障,要及时联系设备生产厂家提供售后服务。
  
  食品厂净化车间清洁范围:天花板、墙壁、地面、柱子、设备内外、工作台、货架、门窗等死角。
  
  机器清洗时,先关闭机器电源。机器机箱里面用吸耳球吹干净后再用酒精清洁,用酒清清洁完后要用晾干方可开电源;
  
  机器台面、旋扭部分,用酒精由上至下、由内至外清洁;墙壁、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁;
  
  环氧树脂地坪要用中性清洁剂配合洗地机来清洗,并定期做打蜡保养;
  
  先清洁机器里面,再是表面,然后是天花板,墙壁,地面。
  
  每班下班前的十分钟,各卫生区域负责人按要求清洁各自负责的区域,应养成随手清洁的习惯;清洁后的垃圾按要求存放在指定的地方,并在下班前从指定通道带出净化车间。
食品厂净化车间
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